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常见食堂承包问题

发布时间:2018-09-17 11:12
1、省钱
厨房职工的薪酬,福利稳妥等费用;食堂年度检验费;食堂人员每年的健康检验费;食堂用品消消耗(如食 堂用具及清洁用具等)。都可由食堂承揽公司一致担任,会集处理天然省钱。
单一的收购及地理位置的影响,使得收购种类把戏少,菜的单价高于一级商场的价格。而外包因为收购途径老练或许有自建食材基地,收购成本大大下降。
2、省力
企业或学校假如自建食堂需投入较多的人力、物力、费用开销较大。食堂办理繁琐,使决策者花费很多精力。厨房食堂原料用现金收购,往往产生了收购员的作弊和加剧企业现金流量。假如外包,只需派监督员稍微办理即可。
问:怎样确保“吃不腻”的问题?
答:公司会有菜品研制小组,依据南北风味,年龄层次,性别比例等要素制定出一周菜谱和研制新的菜品。厨师厨工技能专业,能满意广阔职工和学生多样化的需求。
问:食堂承揽公司是怎样操控食品安全的?
答:专业食堂承揽公司对食品安全办理有一套完整的准则,使得卫生有保证,确保职工健康。全部收购入库出产加工流程都需契合ISO及HACCP食品安全规范。