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不同国家的食堂承包的伙食有什么特色

发布时间:2019-03-26 10:29
    食堂承包中最重要的一个问题就是伙食问题,在进行食堂承包的时候一定要将食堂内的伙食搞好,如果伙食不搞好就很难将食堂承包工作做好。另外,不同的食堂承包中的伙食会有不同的特色,可以满足不同人的需求。
 
    莘莘学子是国家未来的栋梁,同时也是世界的未来,按道理学校提供给他们的餐食应该非常注重卫生和健康,卖相欠奉可以理解,毕竟不是高级餐厅,但至少味道不能太差,而且需要做到营养均衡。
 
    只可惜丰满的理想在现实世界总是骨感的,对于不少人而言,学校饭堂根本就是不堪回首的心头之痛,奇葩的黑暗料理不断挑战着人类极限,前两年网路上流传的大学饭堂新菜“辣椒炒月饼”就一个赤裸裸的证明。
    说到营养均衡易消化,日本的饭堂绝对是佼佼者,荤素搭配,口味偏清淡,另外还会为学生准备好鲜奶、水果和汤,虽然少肉多菜,但摆盘整齐干净,感觉吃起来会非常舒服,这样的餐点其实非常值得推崇。
 
    酱汤、泡菜是韩国学校饭堂中最最不可缺少的菜式,以粗粮饭为主,另外还会有年糕、辣萝卜及凉拌菜等吃韩国料理时常见的餐前小吃。食材丰富,整体营养搭配得比较均衡。法国的学生也太幸福了吧?
 
    这样的出品完全就餐厅的标准嘛!主菜有海鲜有牛扒可选,甜点目测是柠檬批或者是芝士批,水果方面也比普通学校高级得多!太让人眼红了。
 
    马铃薯、包心菜萝卜沙拉、炖菜、豆子加饼干、越橘汁,看起来蛮干净的,感觉和IKEACAFE的东西差不多,但营养真的够均衡吗?几乎看不到肉的踪影,而且感觉味道比较寡淡。
    怎么选食堂承包商
 
    食堂承包的时候需要选择一个比较靠谱的食堂承包商,因为只有选择靠谱的食堂承包商才能将食堂承包工作做好。不过,食堂承包商在选择的时候需要考虑很多问题,不然就很难选择好的食堂承包商。那么,大家应该怎样选择食堂承包商呢?
 
    企事业需要食堂外包,如何选择食堂承包商呢?根据餐饮管理有限公司在食堂承包的经验来说,选择食堂承包商可根据以下3个要点。
 
    先去他的客户那边打听一下食堂口碑,因为饭堂生意都是分散管理的,当老板的不能只顾一家工厂,那么靠什么来保持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供其管理模式,并实地考察其管理模式的现场实施效果参观。
    然后必须实地考察承包商的投资规模,审慎评估承包商的经济实力,参观其所承包的工厂,对照其宣传资料看是否相符。因为仅有一个简易办公室的空壳公司。
 
    最后食堂承包商是否具有庞大的物流中心,因为做任何生意都需要利润来维持,但利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。
 
    综述可知:要看的主要有:原料物流等蔬菜配送,膳食公司规模水平,还有食堂承包商的经营管理能力!