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食堂承包行业快速发展起到的几个好处

发布时间:2019-02-20 09:56
    如今,各种新式的行业都发展起来了。食堂承包行业就是一种新型的行业,这种行业一出现就迅速发展起来了。那么,食堂承包为什么迅速发展起来了呢?这其中的原因是什么呢?另外,食堂承包快速发展可以带来哪些好处呢?
 
    随着现代社会各个行业的细分趋势越来越明显以及政府部门及各个企事业单位学校对于食品安全卫生的重视程度的提升,许多的企事业单位和学校等组织都已经习惯将食堂外包给专业的餐饮管理公司来进行管理,这是时代趋势导致的必然结果,也是各个单位非常明智的选择。
 
    企事业单位的本职是经营本单位的主要业务,学校等组织主要是进行学术交流,不管是企事业单位还是学校组织,对于后勤餐饮管理都是没有经验的。很难保证食堂运营的盈利及食品的安全卫生及人员的管理培训等顺利开展,因此,通过食堂承包的方式来管理食堂,就等于请了一群专业的餐饮管理人员来保持食堂的有序性和发展性,这对于各个单位来说都是有利无害的选择。
    在选择食堂承包的时候,企事业单位或者学校组织也需要考虑一个问题,那就是选择哪个餐饮管理公司进行合作呢?这就需要看到各个公司的市场美誉度、知名度和认可度了。餐饮管理有限公司作为广受地区客户认可和赞赏的专业餐饮管理有限公司。
 
    截至目前已经为200多家企事业单位和学校提供了专业优质的食堂承包服务,如一汽大众、中国移动、美的洗涤、可口可乐、恒洁卫浴、国网能源等食堂承包项目,美誉度之高在珠三角地区业界中都是有目共睹的,可以说,选择餐饮就是选择了一个有序的食堂管理,并且还能让员工或学生每天品尝到不一样的营养、美味菜肴。员工和学生吃得好,那么就会在无形中增加他们的干劲,为单位或学校的发展埋下一颗绿色的种子。
 
    人才优势:
 
    拥有一支业界高水平的管理精英,他们在食品原料的种养殖、食品生产、营养配送、团膳策划及管理等方面有着丰富的知识、技能和经验。与国内多所知名的厨师院校携手合作(新东方厨师学校、广州白云职业学院、广州市旅游商贸学校),为团膳技术出品研究开创了系统化人才培养的先河。
    管理优势:
 
    1、通过国际标准的认证:集团在同行业率先通过ISO9001国际质量管理体系和ISO2200食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康管理体系认证及HACCP危害分析与关键控制点体系认证。为了让五个体系得以长期保持和巩固,成功导入《五常法》管理标准,并在公司各分店严格推行和执行。
 
    2、实现远程监控和数据化管理:为了确保属下各分店执行标准的一致性、数据管理的准确性,利润平衡的可控性,利用现代科技手段,总部对各分店的经营管理动态随时掌握。
 
    成本优势:
 
    拥有自己的农场:
 
    集团率先实现了公司+农户的原材料生产和采购基地,建立了从农田到餐桌的采购供应链。自建大型农业种植基地—罗定海惠农业生态园及佛山三水原润农场,为团餐的整体配套服务提供强有力的支撑。
 
    配送优势:
 
    拥有大型的物流配送中心:
 
    我们目前在佛山市中南农产品交易中心建有物流配送中心,面积达3400㎡,该配送点的规模位居同行前列。为确保食品质量安全和维持价格优势,所有原辅料都由农场和采购物流配送中心集中统一采购和配送。
    采购优势:
 
    大宗统一采购统一配送:
 
    我们有200多家客户饭堂支撑着我们物流配送,食品原料都是大宗采购,米面、粮油、调味料都直接从正规厂家进货,所有原辅料供应商都是业内知名企业,如:益海油脂(金龙鱼系列)、成泰米业(马坝油沾米)、海天味业(调味料)、佛山肉联厂等。蔬菜瓜果除了基地供应外,其余都采购于中南农产品交易中心,所以原料价格占有绝对的优势,质量、货源有保障。
 
    服务优势:
 
    我们一直保持作“急客户之急、想客户之想,想客户之未想”的经营管理理念,在出现客户一般投诉时,驻店经理在1小时内给予协调并解决,客户出现严重投诉时,集团公司在24小时之内抵达客户现场,在客户要求的时间之内给予回复并解决!